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芝士麻薯
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菜品特色
一直想做麻薯，查过之后发现都是用预拌粉，终于找到一个不用预拌粉的方子，试做了一次，效果还行，麻薯只能趁热吃，而且一次不要多吃，糯米的食物不好消化。所用的油用了金龙鱼的稻米油，我是第一次用稻米油，百度一下还是不错的，而且也没有什么特出的味道。菜品禁忌
所需食材
糯米粉(200g)；牛奶(215g)；帕马森芝士粉(60g)；稻米油(15ml)；盐(2g)；细砂糖(25g)；蛋黄(一个)；泡打粉(一勺)所需调料
芝士麻薯的做法
成品表面像菠萝包一样，表皮酥脆，内里柔软，趁热吃非常好吃，芝士味道浓郁，凉了变硬，一次不要吃多，会压食。- 第 1 步
1.糯米粉、牛奶、泡打粉、盐，放在盆里； - 第 2 步
2.用刮刀拌匀，搅拌成图中的样子，能流淌的面糊； - 第 3 步
3.放入芝士粉、蛋黄、细砂糖、稻米油； - 第 4 步
4.用刮刀搅拌均匀，成面团； - 第 5 步
5.用手捏一块面团，团成圆形，放入烤盘中，一个大约25-30克； - 第 6 步
6.放入预热150度的烤箱中，中下层，35-40分钟； - 第 7 步
7.到时取出放烤架放凉。 - 第 8 步
8.
该菜品最后更新于：2026-03-18
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