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巧克力软心蛋糕
菜品特色
对于喜欢甜品的女士和孩子来说 这是一道非常好吃的饭后甜点 但热量颇高 不宜多吃菜品禁忌
所需食材
黑巧克力(50g)；黄油(70g)；低筋面粉(20g)；糖(30g)；鸡蛋(1只)所需调料
巧克力软心蛋糕的做法
巧克力一定要选用黑巧克力才口味纯正 烘烤时需要高温短时 以保证蛋糕芯不完全凝固 有软软的口感 蛋糕糊可以一次多做点 每次吃几杯做几杯 剩下的可以放在冰箱里冷藏 随吃随做 4、5天都没有问题 做好的蛋糕如果吃不完微波炉加热30秒可以恢复刚出炉的口感- 第 1 步
1.准备好原材料 - 第 2 步
2.巧克力加黄油 隔水加热至融化 - 第 3 步
3.鸡蛋打散 - 第 4 步
4.把蛋液加入放凉的巧克力黄油溶液中 低筋面粉过筛后也加入进去 搅拌成蛋糕糊 - 第 5 步
5.把蛋糕糊倒入杯子中（8分满）烤箱200度预热后放入杯子烤12分钟取出 OK
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