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润肺止咳—秋梨膏
分类:
饮品
功效:止咳;咳嗽;润肺
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
秋冬干燥季,肺部易受损害,很多人咳嗽,自己做,无添加,放心喝!
菜品禁忌
所需食材
雪梨
(5个);
罗汉果
(1个);
冰糖
(适量);
姜丝
(适量);
蜂蜜
(100ml)
所需调料
润肺止咳—秋梨膏的做法
1.梨要打成梨茸,越细越好。 2.梨的品种不同,出水量也不同,所以过滤后小火煮的时间也不确定,总之得看状态,锅中的水变得浓稠有厚度就可以了。3.蜂蜜要在秋梨膏温热的时候拌入,太热容易破坏蜂蜜的营养,太凉又不能和秋梨膏融合。4.材料中的罗汉果可用川贝代替。
第 1 步
1.准备材料,雪梨洗净削皮去芯,罗汉果辦碎
第 2 步
2.梨切小块用打汁机打成梨茸
第 3 步
3.准备老姜丝,冰糖
第 4 步
4.把打好的梨茸放入砂锅,加入姜丝,冰糖,罗汉果
第 5 步
5.大火烧开转小火煮30分钟
第 6 步
6.煮后用纱布过滤出梨水,
第 7 步
7.将滤出的梨水再倒入砂锅中,开盖小火慢慢熬煮
第 8 步
8.煮到后期汁水开始变浓,要用木勺不断搅动,直到汁水变得浓稠有点粘粘的就关火
第 9 步
9.离火放到温热,加入蜂蜜搅拌均匀
第 10 步
10.润肺止咳的秋梨膏就做好了,喝时取一勺加温水调匀即可。
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