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雪花椰奶糕
分类:
甜点
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一款超简单下午茶甜点,奶香加椰香味十足,裹上椰蓉冷藏后冰冰凉凉感觉,太棒了
菜品禁忌
所需食材
椰浆(100g);
牛奶
(125g);淡
奶油
(100g);吉利丁粉(10g);细
砂糖
(40g);
椰蓉
(适量)
所需调料
雪花椰奶糕的做法
雪花椰奶糕冰箱拿出来要马上吃,过久了就会融化了
第 1 步
1.准备好材料备用
第 2 步
2.先用清水把吉利丁粉搅拌均匀泡软,再隔水融化成液态备用
第 3 步
3.准备一个大一点的盆,加入牛奶、淡奶油、椰浆、糖隔水加热至糖溶解,加热至50-60度左右加入吉利丁液一起搅拌均匀,放凉备用
第 4 步
4.在长方形的盒子里铺上保鲜膜,将放凉的椰奶液倒入,盖上盖子移入冰箱冷藏8小时即可
第 5 步
5.将冷藏好的雪花椰奶糕切成小长方形,放入椰蓉里打滚,均匀裹上椰蓉即可食用
第 6 步
6.冰冰凉凉感觉超适合夏天
第 7 步
7.成品图
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