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玉子虾仁
菜品特色
这是宴请朋友时很拿得出手的一款快手蒸菜，既营养又美味！菜品禁忌
所需食材
日本豆腐(2个)；鲜虾(9只)；盐、胡椒粉(少量)；海鲜酱油、蚝油(各2勺)；生粉(1勺)；青豆(9粒)；胡萝卜片(9片)所需调料
玉子虾仁的做法
- 第 1 步
1.胡萝卜去皮切成花片。 - 第 2 步
2.将日本豆腐切成小段，摆放在胡萝卜上，然后在豆腐上少少的抹点盐。 - 第 3 步
3.鲜虾去壳放些料酒、胡椒粉拌匀腌制几分钟 - 第 4 步
4.将腌制好的虾仁摆放在豆腐上，配上青豆。 - 第 5 步
5.入锅隔水蒸十五分钟左右 - 第 6 步
6.将海鲜酱油和蚝油、清水适量混合，另起锅，将蒸好的豆腐盘里的汤汁倒入锅里，再将调好的海鲜汁混合炒制。 - 第 7 步
7.将炒制好的汤汁淋在玉子豆腐上即可。
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