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地方菜
鸡蛋灌饼
分类:
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鸡蛋灌饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 ; 鸡蛋 ; 培根 ; 香肠 ;热水; 大葱 ; 生菜 ;油酥; 甜面酱 ;盐; 黑胡椒 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡蛋灌饼吧。
菜品禁忌
所需食材
面粉
;
鸡蛋
;
培根
;
香肠
;热水;
大葱
;
生菜
;油酥;
甜面酱
;盐;
黑胡椒
所需调料
鸡蛋灌饼的做法
第 1 步
1.材料
第 2 步
2.用热水和面,用筷子搅拌,醒会。
第 3 步
3.醒面的时候打一个鸡蛋,里面放入葱花、盐、黑胡椒。
第 4 步
4.做油酥,起层作用,很重要。用食用油和面粉混合搅拌。
第 5 步
5.做好的油酥。
第 6 步
6.电饼铛里抹上油煎培根和肠。
第 7 步
7.面醒好分成一个一个的面团。
第 8 步
8.把面团稍微擀两下,放上油酥。
第 9 步
9.面团封口。
第 10 步
10.面团封口后按扁,擀成薄片。
第 11 步
11.电饼铛刷上油,准备烙饼。
第 12 步
12.等待饼起鼓包,千万别碰饼。
第 13 步
13.慢慢的鼓起大包别着急。
第 14 步
14.最上层全鼓起来啦。
第 15 步
15.拿好筷子从中间戳个洞,灌鸡蛋啦!
第 16 步
16.灌好鸡蛋的饼抹上油反面烙好就是这样啦。
第 17 步
17.饼好啦,抹上甜面酱,放上煎好的培根、香肠、生菜。也可以抹辣酱、蒜蓉酱。
第 18 步
18.好啦!尽情享用吧!
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