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#夏日素菜#油淋黄瓜
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菜品特色
黄瓜是美容菜蔬又是减肥佳品，可以直接食用或者凉拌做酱瓜都是脆嫩脆嫩的，今天这道小凉菜多了一道淋热油的过程，我用了自己熬的葱油，大大的提升了此菜的风味。菜品禁忌
所需食材
黄瓜(300克)；葱油(30毫升)；剁椒(一汤匙)；鲜酱油(3汤匙)；白糖(一茶匙)；香醋(一汤匙)所需调料
#夏日素菜#油淋黄瓜的做法
1.黄瓜先要用盐腌制出水分，这样能保持脆嫩的口感。2.这样的调味属于酸辣味，调味料可以依照自家 的喜好调换。- 第 1 步
1.黄瓜洗净 - 第 2 步
2.中间切开后刮去籽后切段，加入3克盐腌制出水分后洗净捞起 - 第 3 步
3.碗中加入剁椒，鲜酱油，香醋和白糖拌匀 - 第 4 步
4.热锅倒入油烧至沸腾 - 第 5 步
5.把油倒入调料碗里 - 第 6 步
6.把黄瓜加入盆中再把调料倒入即可享用
该菜品最后更新于：2026-01-19
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