萝卜干炒毛豆

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分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道萝卜干炒毛豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由萧山萝卜干; 毛豆粒;盐;油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的萝卜干炒毛豆吧。

菜品禁忌

所需食材

萧山萝卜干；毛豆粒；盐；油

所需调料

萝卜干炒毛豆的做法

第 1 步1.萝卜干洗净后用水略泡十几分钟，然后切成丁，与毛豆大小相似即可;
第 2 步2.毛豆粒洗过后控干水份，先在开水中焯一下，然后放冷水中晾凉，以保持色泽碧绿，如果懒的话，也可以省略焯水这一步，炒的时候先下毛豆炒熟再加萝卜干也可以;
第 3 步3.锅烧热后下油，可以适量加些葱花，嗜辣者也可加点辣椒，炒香后倒入切好的萝卜干中火翻炒，炒一会再下焯过的毛豆粒继续翻炒，加点生抽和糖，糖可以多放点，喜欢毛豆粒软烂香糯的还可以再加点清水，小火焖片刻，炒好后关火装盘即可。

该菜品最后更新于：2026-06-04

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萝卜干炒毛豆

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