下饭水煮肉片
菜品特色
这道下饭水煮肉片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由郫县 豆瓣酱 ;火锅底料; 里脊 肉;川 花椒粉 ;花椒粒; 金针菇 ; 油菜 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的下饭水煮肉片吧。菜品禁忌
所需食材
郫县豆瓣酱；火锅底料；里脊肉；川花椒粉；花椒粒；金针菇；油菜所需调料
下饭水煮肉片的做法
- 第 1 步
1.猪里脊1条清洗干净，放入冰箱稍冻一会，这样肉片会切的更薄 - 第 2 步
2.配料:油菜、金针菇、绿豆牙。将金针菇切掉根部清洗干净、绿豆芽掐去根部清洗干净，油菜清洗干净。 - 第 3 步
3.将猪里脊切薄片。步骤图(5)5. 加入少量生抽、适量料酒、白糖、淀粉、胡椒粉、清水将里脊腌制20分钟。 - 第 4 步
4.炒锅烧热加入植物油，将肉片煸炒。至变颜色约七分熟时盛出备用 - 第 5 步
5.另起锅放入姜、蒜、陴县豆瓣酱炒香，加入适量清水烧开，把青菜放入烫熟。青菜盛在较大的容器里 - 第 6 步
6.将肉片放入锅中大火烧开即可。将肉片盛在青菜上，倒入汤。 - 第 7 步
7.在上面放入麻椒、干红辣椒，锅内烧热油浇在上面即可。
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