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大骨汤
分类:
清淡
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
清淡型的,3-4人份。
菜品禁忌
所需食材
猪大骨(500g);
土豆
(1个);
胡萝卜
(1根);
小葱
(2根);裙带菜(适量);
八角
、
花椒
、干
辣椒
、
桂皮
(适量);蒜、
生姜
(适量)
所需调料
大骨汤的做法
第 1 步
1.准备姜片、蒜片、八角、桂皮、花椒、干辣椒。
第 2 步
2.锅中加水,放入洗净的排骨,倒入上一步的所有材料,水烧开后煮3-5分钟。
第 3 步
3.土豆切块、胡萝卜切片,泡水中,喜欢裙带菜的泡一些。
第 4 步
4.另外准备一些姜片、蒜片、小葱。
第 5 步
5.将排骨捞出放入电饭煲,加足量清水,倒入蒜片、姜片和小葱。按煮汤键(2小时)
第 6 步
6.剩半小时的时候倒入土豆、胡萝卜和裙带菜。煮好加适量盐、葱花出锅。
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