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椒香馋嘴鱼
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道椒香馋嘴鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鱼; 青椒 ; 生粉 ;盐; 酱油 ;葱;油组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的椒香馋嘴鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
鱼;
青椒
;
生粉
;盐;
酱油
;葱;油
所需调料
椒香馋嘴鱼的做法
第 1 步
1.1.鱼洗净,清理干净后,鱼肉切薄片,鱼骨、鱼头和鱼尾斩小块,用盐、生粉和水腌十多分钟。
第 2 步
2.2.一锅清水烧开,先将鱼头、鱼骨和鱼尾先放入锅,煮3~4分钟后捞起;这时候水还是开的,然后把鱼片下锅,立即关火,直接以水温焖3~4分钟左右捞起。
第 3 步
3.3青椒切成圈
第 4 步
4.4.鱼片和头、骨、尾都捞起入碗后,淋上适量酱油,撒上葱备用;
第 5 步
5.5.起一锅热油,油最好多一点,放切好的青椒下锅爆一下!
第 6 步
6.6爆香均匀淋到鱼片上即可!
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