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抹茶布丁
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菜品特色
每年生日前我都会买一包抹茶，生日的时候给自己做个抹茶蛋糕，这次买了一包五十铃，赶紧用起来菜品禁忌
所需食材
吉利丁(5克)；抹茶粉(5克)；牛奶(200克)；糖(14克)所需调料
抹茶布丁的做法
抹茶粉用温牛奶慢慢的加入至化开，但是我的抹茶粉一直有颗粒，青岚就很少出现这种情况- 第 1 步
1.先把一片吉利丁用冰水泡好（切记是冰水哦） - 第 2 步
2.准备碗及装布丁的小容器 - 第 3 步
3.抹茶称出来，最好是有茶筅，这样能把抹茶散开 - 第 4 步
4.吉利丁隔水加热化开 - 第 5 步
5.慢慢的倒入温牛奶及抹茶，有茶筅就好了，颗粒会少很多 - 第 6 步
6.把抹茶液过筛，倒入碗中然后分装在各个漂亮的容器中，待凉后，放冰箱冷藏4小时以上至凝固 - 第 7 步
7.4小时后取出凝固的布丁，在上面挤上一朵淡奶油，加上蓝莓树莓薄荷叶加以装饰，就美美的出镜了哦
该菜品最后更新于：2025-10-27
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