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菠萝咕噜肉
菜品特色
这道菠萝咕噜肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 菠萝 (一个);肥瘦 猪肉 (一块); 蛋清 (半个);葱姜蒜 胡椒粉 盐(适量); 番茄酱 (半碗); 生粉 (半碗); 洋葱 (半个); 胡萝卜 (半个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的菠萝咕噜肉吧。菜品禁忌
所需食材
菠萝(一个)；肥瘦猪肉(一块)；蛋清(半个)；葱姜蒜胡椒粉盐(适量)；番茄酱(半碗)；生粉(半碗)；洋葱(半个)；胡萝卜(半个)所需调料
菠萝咕噜肉的做法
- 第 1 步
1.菠萝切块 我用的是真空包装的泰国小菠萝很鲜甜如果是大菠萝要先用盐水浸泡 - 第 2 步
2.洋葱胡萝卜切片 - 第 3 步
3.葱姜蒜切碎备用 - 第 4 步
4.猪肉切块 用刀背敲嫩 - 第 5 步
5.肉块里加料酒葱姜生粉蛋清拌匀腌制半小时 - 第 6 步
6.倒半碗生粉 肉块粘裹 - 第 7 步
7.剩下的生粉加入少量清水备用 - 第 8 步
8.下锅油炸至金黄 - 第 9 步
9.洋葱胡萝卜炒熟备用 - 第 10 步
10.锅里倒入水量油 倒入番茄酱 加小半碗清水 煮开 - 第 11 步
11.菠萝块 咕噜肉 洋葱胡萝卜一起倒入锅里翻炒 - 第 12 步
12.放入少量盐调味生粉收汁即可
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