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宝宝辅食之鲜味馄饨
分类:
宝宝
馄饨
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
熊孩子这个阶段不好好吃菜,我只有把给她做各种馅料的东西吃,各种搭配下来后发现这个搭配最棒,特来分享。
菜品禁忌
所需食材
肉馅
(150g);虾(150g);
藕
(1节);
木耳
(少许);
虾米
皮(少许);
海带
(少许);
豆瓣酱
(少许);糖(少许);
香油
(少许)
所需调料
宝宝辅食之鲜味馄饨的做法
可以不放木耳,虾和藕用手切大人吃口感相当棒,用搅拌机也别打太久,有点颗粒感最香,这次我时间不够就用的搅拌机,有时间的亲们可以自己剁碎。我用的是韩国的海带煮的,觉得和咱们的洗菜有点像。如果是买的馄饨片,包的时候一定在两边抹水,这样更牢固不容易开。
第 1 步
1.准备好原材料:肉馅、虾、藕、海带、虾米皮、馄饨皮。
第 2 步
2.藕和木耳分别用水焯一下过凉备用。
第 3 步
3.虾去皮与藕、木耳、豆瓣酱一起搅碎,最好搅的粗些,有些颗粒感那种。
第 4 步
4.搅好的馅料与肉馅搅匀,加少许香油和糖即可。
第 5 步
5.开包吧,我用的是买的馄饨皮,包的时候一定在两边抹少许水,这样不容易开,包的非常大馅。
第 6 步
6.海带切碎与虾皮一起烧开煮吧,最后大人吃的时候可以在汤里放些醋和盐。
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