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花生糖馅元宵
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道花生糖馅元宵不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由去皮 花生 100克;粗 砂糖 100克; 猪油 或 黄油 70克; 糯米粉 ;清水适量组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的花生糖馅元宵吧。
菜品禁忌
所需食材
去皮
花生
100克;粗
砂糖
100克;
猪油
或
黄油
70克;
糯米粉
;清水适量
所需调料
花生糖馅元宵的做法
第 1 步
1.生花生放空气炸锅里180度15分钟炸熟,剥去外皮。没有炸锅的就放锅里小火炒熟
第 2 步
2.用料理机研碎,或者用擀面杖擀碎,再混合砂糖
第 3 步
3.将黄油或猪油融化,放入搅拌均匀,搓成一个一个的小球,放冰箱冷藏30分钟
第 4 步
4.准备一盆清水,一个漏网,一盆糯米粉,将花生馅再次搓圆,放入糯米粉盆内
第 5 步
5.摇晃盆,使花生馅均匀的沾满糯米粉,将沾满糯米粉的小球放在漏网上,在清水盆里浸泡,默数5秒
第 6 步
6.取出再放入糯米粉盆中,继续摇晃,就这样沾满一层糯米粉,在清水里浸泡5秒,重复10次
第 7 步
7.表面沾满厚厚的糯米粉,比原来的变大好几倍。这样元宵就做好了
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