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香菇茭白炒肉片
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菜品特色
茭白含有丰富的纤维素，现在被列为我们家非常有地位的食材。我最爱吃茭白，只要买菜看到有卖这个的，必买！买了就炒肉，今天这个菜的灵感是非常即兴，把冰箱里的食材搜罗了一下，把香菇和胡萝卜都加进去，营养很丰富的一道菜，菜品禁忌
所需食材
猪瘦肉(300g)；茭白(2根)；香菇(3朵)；油(适量)；胡萝卜(适量)；盐(适量)；大葱(适量)；姜(适量)；大蒜(适量)；生抽(1勺)；胡椒粉(适量)；生粉所需调料
香菇茭白炒肉片的做法
1.瘦肉用生粉腌渍一下更加滑嫩2.茭白和肉片最好分开炒这样比较好吃，肉片也不容易炒老- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.茭白，香菇切片 - 第 3 步
3.大蒜切片，大葱切断，生姜切成末 - 第 4 步
4.瘦肉切薄片，用生粉和适量的盐腌渍一下 - 第 5 步
5.热锅热油 - 第 6 步
6.倒进切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里 - 第 7 步
7.锅内留底油，爆香葱姜蒜 - 第 8 步
8.放入切好的茭白，香菇，胡萝卜翻炒至5分熟后 - 第 9 步
9.倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽，盐，胡椒粉进行调味 - 第 10 步
10.翻炒至熟即可
该菜品最后更新于：2026-04-27
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