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野木耳炒肉丝
分类:
下饭菜
炒肉丝
木耳炒白菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一道经典老菜,小时候非常爱吃。非常的营养,算是一道山珍吧~
菜品禁忌
所需食材
野生
木耳
(20g);后退肉(200g);姜(5g);葱(2条);
辣椒
(3g);盐,油,
五香
粉,
酱油
(适量)
所需调料
野木耳炒肉丝的做法
其实人工木耳也可以,只是感觉野生的更香一些。辣椒可以根据个人口味添加。
第 1 步
1.将野木耳用淘米水发开并洗净(用普通的热水发开也可以)
第 2 步
2.肉切丝后用五香粉,盐先腌制5分钟左右(五香粉依据个人口味添加)
第 3 步
3.将锅烧热后倒入适量油,先加入配料,再加入后退肉翻炒,炒至七分熟后起锅
第 4 步
4.将木耳炒熟(时间略长),将肉丝倒入锅中翻炒,加盐,加老抽提色。起锅~
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