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鱼肉松
分类:
荤菜
海鲜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
小外甥女一岁多了,刚断奶不久,到了添加辅食的时候给她做些鱼肉松来吃
菜品禁忌
所需食材
鲈鱼
(1条);盐(少量);
红糖
(少量);味极鲜
酱油
(少量);聊就(适量);葱段(适量);
姜片
(适量)
所需调料
鱼肉松的做法
第 1 步
1.食材备好待用
第 2 步
2.鱼身劈开倒进料酒,姜片,葱段腌制片刻
第 3 步
3.入开水大火蒸10分钟取出
第 4 步
4.蒸熟的鱼,鱼汤倒出,葱姜捡出,鱼肉挑出鱼骨鱼刺,揭下鱼皮,顺势把肉弄烂
第 5 步
5.用少量酱油,红糖拌一下装进烤盘入烤箱
第 6 步
6.烤箱先120℃烤了65分钟,取出上下翻拌一下,再回烤箱转100℃烤30分,水分干了就行了,出来趁热撒上少许盐拌匀
第 7 步
7.麻麻放心,宝宝吃的开心
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