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吮指啤酒鸡
菜品特色
材料�菜品禁忌
所需食材
鸡全腿4只；啤酒1瓶（330ml）；姜片2片；八角1颗；老抽2勺；蚝油1勺；白糖1茶匙；盐1/4茶匙；香菜段少许；油少许所需调料
吮指啤酒鸡的做法
- 第 1 步
1.鸡腿洗净剁成大块，略微控干表面的水 - 第 2 步
2.锅烧热加少许油转小火，放入鸡腿 - 第 3 步
3.小火慢慢炒，炒到鸡皮变棕黄加入姜片和八角炒香 - 第 4 步
4.加入老抽、蚝油、白糖炒匀 - 第 5 步
5.加入啤酒转大火，盖锅盖烧开 - 第 6 步
6.烧开后转小火烧10-15分钟，已熟透 - 第 7 步
7.继续盖盖子烧5分钟后转大火收干汤汁，关火撒上香菜段略微翻匀即可出锅
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