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家常葱花饼
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菜品特色
以前最爱吃老爸烙的油饼，外酥里嫩，层层分明！现在，老公和女儿也爱吃我烙的饼！今天和大家分享下！！——今天的照片是小美女帮助拍摄的，谢谢亲爱的宝贝儿！！菜品禁忌
所需食材
面粉(2碗)；葱花(适量)；油、盐、胡椒粉(适量)；温水(适量)所需调料
家常葱花饼的做法
1.和面时加点油、盐，和出的面更加筋道！2.如果喜欢软一些的外皮，可以烙完后，盖上盆，焖下！- 第 1 步
1.面粉，加少许盐，加温水打成雪花状，加少许油，揉成团，饧发5分钟，再揉，再饧5分钟！ - 第 2 步
2.饧面同时，把葱花切碎。 - 第 3 步
3.将饧好的面团，擀成薄约3-5mm的大皮。 - 第 4 步
4.在面皮上，均匀涂满油，撒上少许盐、胡椒粉，撒上葱花。 - 第 5 步
5.卷起面皮！ - 第 6 步
6.均匀分成4份！ - 第 7 步
7.掐住头尾，反方向拧成一个面团。 - 第 8 步
8.擀成饼。注意别大薄，否则容易太硬！ - 第 9 步
9.平底锅加油（炒菜量），放入饼坯，中小火烙至两面微黄即可出锅！！
该菜品最后更新于：2025-10-21
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