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酒心巧克力
分类:
下午茶
烤菜
巧克力味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
小时候特别爱吃酒心巧克力,现在做来给宝贝吃,让她也体会下妈妈小时候的味道
菜品禁忌
所需食材
巧克力
(100g);
黄油
(10g);开水(10ml);白
砂糖
(3g);梅子酒(适量)
所需调料
酒心巧克力的做法
巧克力冻实后,封层的巧克力融化后让其温度降下来再铺到酒心上,太烫会把酒心化开
第 1 步
1.巧克力加黄油隔水融化
第 2 步
2.用勺子把巧克力舀到模具里,用勺子把模具边缘薄薄抹一层,是为了固定酒心
第 3 步
3.开水把糖化开,加入梅子酒,朗姆酒也可以,看自己口味
第 4 步
4.巧克力十五分钟凝固后倒入调好的酒心,放冰箱冷冻,冻实后再用巧克力封层
第 5 步
5.第二层巧克力也凝固后,就可以脱模享用了
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