蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
红烧刺参
分类:
下酒菜
红烧
姜汁
高汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧刺参不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 海参 (900克); 胡椒粉 (15克); 大葱 (20克);姜(5克); 黄酒 (15克); 酱油 (45克); 冰糖 (15克);盐(5克); 香油 (10克);姜汁(8克);高汤(600毫升); 淀粉 ( 玉米 )(15克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧刺参吧。
菜品禁忌
所需食材
海参
(900克);
胡椒粉
(15克);
大葱
(20克);姜(5克);
黄酒
(15克);
酱油
(45克);
冰糖
(15克);盐(5克);
香油
(10克);姜汁(8克);高汤(600毫升);
淀粉
(
玉米
)(15克)
所需调料
红烧刺参的做法
第 1 步
1.将葱洗净切段,与姜、酒,水煮开锅后放入刺参烫5分钟;
第 2 步
2.捞出刺参,去五脏洗净;
第 3 步
3.将炒锅烧热,放刺参,再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香;
第 4 步
4.滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时,淋入用淀粉调的芡汁,兜匀盛盘,撒上胡椒粉即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/355353
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
爆炒腰花
牛肉丸子粉丝煲
过油肉
蚝油炒白菜
剁椒金针菇
广式月饼
油焖大虾
冷吃兔
美食推荐
台湾香炒麻油鸡
杂蔬炒肉片
丝瓜炒虾仁
剁椒肉末蒸豆腐
金桔豆豉鸡
土豆烧鹅肉
香菇烧豆腐
麻辣鲜
番茄烩意面
蒜香丝瓜
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
铁锅
泡椒味
杭州小吃
特色小吃
玉米龙骨汤
蒸米饭
云吞
粉蒸肉
五花肉爆炒四季豆
百合薏仁粳米粥
热菜
客家菜
清新白菜
鸡汤
南瓜浓汤
北京烤鸭
苦瓜汁
蔬菜
午餐
搅拌机