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椒盐糖霜花生
菜品特色
快过年了，自己来做年货小食品吧！菜品禁忌
所需食材
花生，砂糖，椒盐，玉米淀粉所需调料
椒盐糖霜花生的做法
也可以用核桃代替花生哦- 第 1 步
1.洗净花生，放平底锅，小火慢炒，听到花生噼啪开裂的声音较多时，即可关火，倒出。记住，一定要小火，要有耐心，不然花生会很快糊掉哦。 - 第 2 步
2.放少量水，加入砂糖和椒盐，开火煮至较稠的状态。曾试过只用砂糖，结果儿子的评价一般，于是改良配方，有了椒盐后 味道好多了，越吃越上瘾。特别是老公，看电视时，不知不觉就吃完了 - 第 3 步
3.把炒好的花生倒入，翻炒，让每粒花生都裹上糖浆。 - 第 4 步
4.分若干次撒入玉米淀粉，期间不停的翻动，直到吸干水分，变成一粒一粒的，不会黏连即可。记住，糖不能太多，不然要用到很多淀粉，包得太厚的话，口感会硬。 - 第 5 步
5.刚出锅的椒盐花生是不脆的，要放凉了以后吃，每一粒都香脆无比，真的会越吃越上瘾哦。这是成品，我用了一斤花生米，结果想起要拍成品照时，发现只剩这么一点儿了。 - 第 6 步
6.这就是我用的椒盐。超市有味好美的。 - 第 7 步
7.椒盐成分表
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