鱼子酱豆腐

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分类：高汤创意菜老少皆宜煸炒功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道鱼子酱豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由豆腐 (200克);鱼子酱(2/3大匙);猪瘦肉 (20克); 精盐 (1小匙); 蒜苗 (10克); 味精 (1/2小匙); 食用油 (300克（实耗50克）); 淀粉 (适量); 生姜 (1小块); 蚝油 (3小匙); 香油 (1小匙);高汤(2大匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼子酱豆腐吧。

菜品禁忌

所需食材

豆腐(200克)；鱼子酱(2/3大匙)；猪瘦肉(20克)；精盐(1小匙)；蒜苗(10克)；味精(1/2小匙)；食用油(300克（实耗50克）)；淀粉(适量)；生姜(1小块)；蚝油(3小匙)；香油(1小匙)；高汤(2大匙)

所需调料

鱼子酱豆腐的做法

第 1 步1.豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段；
第 2 步2.锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用；
第 3 步3.锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、耗油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。

该菜品最后更新于：2026-03-16

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鱼子酱豆腐

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