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6寸酸奶蛋糕
菜品特色
这道6寸酸奶蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (45g); 玉米 淀粉 (20g); 鸡蛋 (2个); 橄榄油 或其他无味 植物油 (20g);烘培 细砂糖 (35g); 酸奶 (200g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的6寸酸奶蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(45g)；玉米淀粉(20g)；鸡蛋(2个)；橄榄油或其他无味植物油(20g)；烘培细砂糖(35g)；酸奶(200g)所需调料
6寸酸奶蛋糕的做法
- 第 1 步
1.先备齐材料啦，注意器皿都干不要有水珠，鸡蛋蛋清蛋黄分离 - 第 2 步
2.蛋黄，橄榄油，酸奶搅拌均匀至无颗粒 - 第 3 步
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉 - 第 4 步
4.搅拌均匀，使用切拌或者翻拌，切忌画圈搅拌 - 第 5 步
5.重头戏来啦，打发蛋清，加入三分之一白砂糖，用电动打蛋器分三次打，先高档再抵档 - 第 6 步
6.打至如图起尖角的状态 - 第 7 步
7.打好的蛋清也分三次加入蛋黄液中，分三次是为了更快更好的搅拌均匀 - 第 8 步
8.装入6寸蛋糕模，在桌子上震震，把空气震出去。事先5分钟烤箱预热150度，再150度烤半个小时就差不多了。 - 第 9 步
9.每个牌子烤箱时间不一样，用牙签插入试试，如果没有粘蛋糕削就差不多啦
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