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凉拌章鱼
菜品特色
超好吃的夏日凉菜菜品禁忌
所需食材
小章鱼(3只)；朝天椒(1个)；大葱/小葱(适量)；大蒜(2瓣)；青芥末(适量)；柠檬(半个)；生鱼酱油(适量)；花椒粒(4/5粒)所需调料
凉拌章鱼的做法
家里没小葱所以用大葱代替啦。大家可以按照个人喜好调huan- 第 1 步
1.今天买了好多海鲜哦 - 第 2 步
2.章鱼头部剪一刀 - 第 3 步
3.去掉头部里面的乱七八糟东西，眼睛也去掉。身体部位撕去外皮，细腿部分留着点皮没问题。 - 第 4 步
4.烧开水里放一点花椒。水开了放洗好的章鱼，抄3分钟即可出锅 - 第 5 步
5.捞出凉水冲洗后把冰块扔在周围冰镇10分钟。这样肉更有嚼劲。 - 第 6 步
6.用冲洗干净的剪刀将章鱼剪成碎断。撒上朝天椒碎、大葱或者小葱碎、大蒜碎、挤上半个柠檬的柠檬汁、芥末在酱油里拌开后跟酱油一起撒在章鱼上。 - 第 7 步
7.制作完毕啦！冰凉美味的凉拌章鱼段儿！
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