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自制章鱼烧
分类:
日本料理
下酒菜
海鲜
丸子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一直就很喜欢章鱼烧,但是没有模子没办法做,现在用炒菜锅就可以了!(^o^)哈哈!
菜品禁忌
所需食材
章鱼
(一条);
沙拉酱
(少许);
土豆
(2个);照烧酱(自调);
海苔
(一片);盐;
黑胡椒
;油;
鸡蛋
(一个);
面粉
(半碗);炸粉(半碗);
辣椒
油;耗油;
酱油
;糖;
淀粉
所需调料
自制章鱼烧的做法
章鱼烧虽好吃、吃多了会变胖哦(⌒▽⌒)
第 1 步
1.这些是材料、那个黑乎乎的照烧酱
第 2 步
2.一勺酱油,半勺耗油,两勺糖,适量盐,一小勺辣椒油或者麻油(我喜欢辣椒啦),锅加热,倒入锅内、加半碗水、适量淀粉勾芡盛出。照烧酱就好了(我淀粉放多了)
第 3 步
3.章鱼洗净切开、开水入锅,焯熟
第 4 步
4.土豆进蒸锅,大火烧开、小火12分钟,用叉子压成土豆泥
第 5 步
5.章鱼捞出、切成这样的块
第 6 步
6.加入土豆泥中
第 7 步
7.搅拌后、加入盐、黑胡椒粉。
第 8 步
8.土豆章鱼泥用小勺取出、团成小球、依次滚上面粉,蛋液、炸粉。(这部我忘记照相了)
第 9 步
9.油烧7成熟、炸制小丸子
第 10 步
10.这是炸好的
第 11 步
11.取出保鲜袋、直留一个角。
第 12 步
12.把沙拉酱放进角内、用针在袋子上扎出一个口
第 13 步
13.挤上沙拉酱
第 14 步
14.海苔用剪子绞碎、放到上面。照烧酱可以放旁边可以淋上(我的太干了)
第 15 步
15.配一杯茶!!吼吼!
第 16 步
16.我不太喜欢柴鱼片就没有放,多多的沙拉酱!太好吃了( ̄▽ ̄)
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