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海鲜小米粥
分类:
粥
海鲜
小米粥
功效:补肾;开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
海鲜粥蛋白质高,钙质丰富,开胃补肾,营养好吸收,去饭店吃饭经常点海鲜粥,鲜美又不油腻,今天在家自己琢磨做道海蟹小米粥,做好连吃了3碗,我和某人吃到撑呀,味道好极了!
菜品禁忌
所需食材
小米
(100g);
大米
(80g);
糯米
(50g);
黑米
(20g);
海蟹
(2只);鲜
香菇
(6个)
所需调料
海鲜小米粥的做法
第 1 步
1.准备材料:海蟹2只,以小米为主的各种米泡3小时,葱生姜蒜瓣切好。
第 2 步
2.海蟹洗干净,去鳃和肺。
第 3 步
3.锅内放油烧热,下生姜葱蒜炒香,下海蟹翻炒,放点料酒炒到红色。
第 4 步
4.锅内放水烧开,下米煮粥,煮到熟了,期间不停搅拌,下海蟹和切好的香菇继续煮,直到粘稠,放少些盐、鸡精、葱花,就好了。
第 5 步
5.非常的鲜美,一碗不够呀!
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