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煎三文鱼佐茴香汁
分类:
海鲜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道煎三文鱼佐茴香汁不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 三文鱼 (150g); 茴香 头(1个半); 洋葱 (半个); 茴香 苗(一小撮);白葡萄酒(50ml);淡 奶油 (50ml)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的煎三文鱼佐茴香汁吧。
菜品禁忌
所需食材
三文鱼
(150g);
茴香
头(1个半);
洋葱
(半个);
茴香
苗(一小撮);白
葡萄
酒(50ml);淡
奶油
(50ml)
所需调料
煎三文鱼佐茴香汁的做法
第 1 步
1.三文鱼去皮用少许盐腌制
第 2 步
2.一个茴香头切丝,四分一个洋葱切丝,炒软,加水400毫升水炖煮5分钟
第 3 步
3.把步骤2放到果汁机/食物调理机搅碎,再倒回锅子里煮约15分钟,过滤点残渣,只留下汤汁,加50毫升搅拌。
第 4 步
4.锅子加油烧热转中火,放入三文鱼,上下两面都煎一分钟左右,把剩下的半个茴香苗和四分之一个洋葱切丝一起伴炒(这个时候把三文鱼移到锅子的边边,中间炒洋葱和茴香),加入白葡萄酒,炒软茴香和洋葱。就可以装盘了。
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