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家常菜
西兰花炒虾仁
分类:
家常菜式
午餐
炒菜
煮菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家里两个宝贝 ,大宝特别爱吃虾。正好家里冰箱有棵西兰花。就做了个西兰花炒虾仁。
菜品禁忌
所需食材
西兰花
基围虾
蒜 姜
红椒
(
西兰花
一棵
基围虾
一斤 蒜三瓣 姜一小块
红椒
一个)
所需调料
西兰花炒虾仁的做法
第 1 步
1.先把虾洗干净,去除虾壳和虾线。剥好的虾仁用少许玉米淀粉,盐,料酒,生抽腌制十来分钟。
第 2 步
2.蒜和姜切成末。西兰花切成小瓣。油下锅烧至七成红下蒜末和姜末,爆出香味后下腌制好的虾仁。虾仁炒至变色时,用盘子先盛出来。然后在把西兰花和切好的红椒块倒锅里炒至七分熟时,把之前炒好的虾仁到进去一起翻炒。
第 3 步
3.最后洒点鸡精,出锅。色香味俱全的西兰花虾仁就做好了。
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