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香蕉全麦面包
分类:
面包
烘焙美食
烤箱
微波炉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香蕉全麦面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 香蕉 (270g);耐高糖 酵母粉 (3g); 全麦 粉(180g); 橄榄油 (约1汤匙); 面筋 粉(30g);盐(1.2g); 黄豆 面(80g); 燕麦片 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香蕉全麦面包吧。
菜品禁忌
所需食材
香蕉
(270g);耐高糖
酵母
粉(3g);
全麦
粉(180g);
橄榄油
(约1汤匙);
面
筋粉(30g);盐(1.2g);
黄豆
面
(80g);
燕麦
片(少许)
所需调料
香蕉全麦面包的做法
第 1 步
1.全麦粉、黄豆面、面筋粉、酵母粉混匀,放入面包机;加入香蕉和盐;
第 2 步
2.单纯揉两遍约50钟,中间加入橄榄油;
第 3 步
3.放入密封盒冷藏发酵一夜;也算是有点浸泡的意思吧~
第 4 步
4.冷藏后的样子;
第 5 步
5.简单压出空气,放入打开一杯开水有蒸汽的微波炉内进行发酵,中间若温度降低可再加热开水;
第 6 步
6.至变大但不到一倍,因为闻味儿已经可以了。
第 7 步
7.稍压并均匀切成四份,放松5分钟左右;
第 8 步
8.分别用面杖擀成长圆型;
第 9 步
9.并卷起捏紧,整成长橄榄型;
第 10 步
10.再放入有蒸汽的微波炉内,发至胖约2倍;
第 11 步
11.刷清水;
第 12 步
12.并洒上燕麦片,轻握固定;入预热好的烤箱180度25分钟,取出置烤架放凉密封即可。
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