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冰糖蜜枣or酒枣
分类:
水煮
酒味
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一日食三枣,青春永不老。(不喜欢酒味的朋友可以省掉放酒的那最后一步,这甜甜蜜蜜的冰糖蜜枣真真是很好吃)
菜品禁忌
所需食材
小
红枣
(适量);
冰糖
(适量);
白酒
(150CC)
所需调料
冰糖蜜枣or酒枣的做法
煮半小时后那白色浮末都是煮出来的脏东西(我妈妈说的)要倒掉清洗几遍,换干净的水重新煮。
第 1 步
1.红枣清水洗净,浸泡半小时。
第 2 步
2.上炉煮,水沸后换小火煮半小时。
第 3 步
3.半小时后煮出好多白色浮末,把水倒掉,清洗几遍换清水。
第 4 步
4.换好清水煮开后加冰糖,量随自己口味。
第 5 步
5.小火闷煮半小时,汁液变黏糊后关火。
第 6 步
6.放凉后加入白酒焖个半天。之后就可以取出来食用了。全家享用,甜甜蜜蜜,淡淡酒香,好好吃喔!
第 7 步
7.取一小碗吃,其余的继续浸泡,越泡越香呢。啦啦啦。
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