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蛋白核桃脆饼
菜品特色
这道蛋白核桃脆饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由核桃(40g);塔塔粉(1/8t); 蛋白 (40g);低筋 面粉 (20g); 细砂糖 (25g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛋白核桃脆饼吧。菜品禁忌
所需食材
核桃(40g)；塔塔粉(1/8t)；蛋白(40g)；低筋面粉(20g)；细砂糖(25g)所需调料
蛋白核桃脆饼的做法
- 第 1 步
1.烤箱预热150度，先将核桃仁上下火烤10分钟，放凉切碎
- 第 2 步
2.蛋白分3次加入细砂糖，打到九成发 - 第 3 步
3.向打发的蛋白里面加入面粉和核桃碎，用橡皮刮刀以压拌成面糊 - 第 4 步
4.用小汤匙取适量面糊，约15g左右，直接舀在烤盘上，再用汤匙沾少许水，以旋转方式稍微压平 - 第 5 步
5.烤箱预热，150度烤25分钟，再120度继续烤20分钟。熄火后继续用余温烤20分钟。呈金黄色。
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