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葱油干豆腐
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菜品特色
去韩餐馆吃饭，偶然发现简单又好吃菜品禁忌
所需食材
干豆腐(250g)；大葱(一小段)；香菜(少许)；胡萝卜(一小段)；花椒粒(少许)；盐(少许)；味精(少许)所需调料
葱油干豆腐的做法
烫干豆腐的时候可以少加一点小苏打，这样烫出来的干豆腐嫩嫩的- 第 1 步
1.干豆腐切丝，粗细无所谓，根据自己喜欢 - 第 2 步
2.葱，胡萝卜切丝，这个一定要切丝，不然会生辣的。 - 第 3 步
3.将干豆腐和胡萝卜放入开水中窜烫一下，少加点苏打会让干豆腐嫩嫩的，烫好后放入凉水中冲洗一下，控干后放入小盆中待用。 - 第 4 步
4.另起油锅，放入花椒粒炸点花椒油。 - 第 5 步
5.将葱丝，香菜，盐，味精放入在干豆腐上面，烧开的花椒油直接浇到上面。一声滋啦，好啦～ - 第 6 步
6.所有步骤完成搅拌均匀，装盘上桌。
该菜品最后更新于：2026-03-18
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