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胡萝卜猪皮肉冻
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菜品特色
吃货妈妈带着吃货孩子，像香肠一样的感觉，又像凉粉菜品禁忌
所需食材
猪皮(8两)；胡萝卜，大小自己定，不要超过猪皮量(一个)所需调料
胡萝卜猪皮肉冻的做法
把猪皮煮好，趁热处理猪毛和油脂，我用手拔的，捏子拿不稳，因为手上都是油，要有耐心- 第 1 步
1.胡萝卜洗净切丁，，如泡好的黄豆一样大小就可以 - 第 2 步
2.猪皮处理好切丁，我市场买熟的，省的回来煮了，但是开水烫了两分钟，处理油脂猪毛，油脂市场也处理的差不多，我在加工下， - 第 3 步
3.放入豆浆机，刻度线下，在放入纯净水，过滤了好几遍，最后纯净水到刻度线，我弄的多，做出来很稠，你也可以只弄半斤猪皮，那样肉冻更滑 - 第 4 步
4.调到五谷，开始 - 第 5 步
5.好了，倒入容器，颜色拍出来偏浅，放凉，在入冰箱保鲜 - 第 6 步
6.好了，颜色深了 - 第 7 步
7.就像香肠的质感 - 第 8 步
8.自己腌制的萝卜条，太棒了， - 第 9 步
9.这是我吃的调味，辣椒，酱油，醋，香油，碎花生炒熟的，真的吃的放心+舒心呀，爽滑，放大蒜更好，来不及了就吃了， - 第 10 步
10.这是女儿的 - 第 11 步
11.女儿吃了两个小碗，只给她放了生抽和香油，调料自己口味随便加额 - 第 12 步
12.女儿的第一碗
该菜品最后更新于：2025-11-07
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