红烧茄子土豆

1.52W 0.62K

分类：下饭菜红烧午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

下饭菜

菜品禁忌

所需食材

茄子(2个)；番茄酱(适量)；土豆(1个)；玉米淀粉；蒜(适量)；老抽；盐；鸡精；白糖

所需调料

红烧茄子土豆的做法

第 1 步1.我们需要准备2个茄子一个土豆一个青椒，把青椒切块备用，把土豆切块炸至金黄色捞出。
第 2 步2.把茄子切滚刀块，用盐沙10分钟，控水，放入玉米淀粉裹一下，放入锅内炸，炸好捞出备用。
第 3 步3.接下来我们做勾芡汁，放入玉米淀粉，放入白糖，盐，鸡精，老抽，放入半碗水，这样勾芡汁我们就做好了。
第 4 步4.接下来我们开始炒菜，锅内放入少量油，放入蒜煸炒，放入番茄酱，然后把土豆茄子放入煸炒，在放入青椒翻炒，放入勾芡汁，翻几个个就可以出锅了，香喷喷的红烧土豆茄子就做好了。

该菜品最后更新于：2026-02-05

收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/352006 特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）