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老醋泡嫩姜
分类:
面条
饺子
馒头
功效:胃寒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
醋泡生姜能促进血液循环,治感冒,治胃寒,增加抵抗力。好处多得必须要百度,非三言两语能说清。
菜品禁忌
所需食材
醋
(2瓶);
冰糖
(适量);嫩姜(3斤)
所需调料
老醋泡嫩姜的做法
1、所有器皿不沾油,遇油易坏。 2、可用陈醋米醋浙醋等一切你喜欢的醋,但必须是酿造而非勾兑。3、如制作过程保证不沾油,可常温保存,否则,进冰箱吧! 3,醋内如不加糖,感觉牙能酸掉,加点冰糖吧。以上,So easy!
第 1 步
1.白富美嫩姜,为防农药,忍痛刮了皮,洗净晾干,别晒!
第 2 步
2.5年份的山西陈醋,与冰糖入锅烧开,彻底放凉。超市选陈醋,我的原则是价高者得。
第 3 步
3.无比干净的料理神器,与玻璃罐一起经开水消毒晾干。
第 4 步
4.姜切片入罐,煮好放凉的醋没过姜面。为节约时间,亲爱的妈在我上班时帮我完成了,所以我们直接看效果图。
第 5 步
5.放上三天就可开吃,我喜欢用小瓶将醋姜分装小份泡入酱油,咸酸的味道特别棒。
第 6 步
6.至于如何吃,下面条、配饺子,夹馒头,空口吃。。。随你喜欢而已! 食用时间,地球人都说早吃姜似人参,晚吃姜赛砒霜。
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