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韭菜鸡蛋馅饼
1.93W
0.97K
分类:
饺子
水煮
炒菜
饼
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
不发面,做成大饺子皮,比发面更好吃。先洗好韭菜和虾皮,晾干时和面,省面时炒鸡蛋。炒锅里多放油,放够整个馅料所需用油。油热加鸡蛋,炒的更松软,虾皮也放入,略炒一下。鸡蛋晾凉的过程中切韭菜。鸡蛋花里放韭菜拌匀。面和好,切十个小剂子,擀成大饺子片。电饼铛锅内加油加热,馅料加盐,包饼。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(十五勺300克);
韭菜
(一把);
鸡蛋
(四个);
虾米
(一把);盐
所需调料
韭菜鸡蛋馅饼的做法
煮稀薄的白面粥,水煮生菜凉调搭配。
第 1 步
1.韭菜和虾皮,洗好晾干。其间和面。
第 2 步
2.醒面时炒鸡蛋。锅里多放油,放够整个馅料所需用油。炒成鸡蛋花后放虾皮,略炒一下。
第 3 步
3.鸡蛋晾凉,其间切韭菜,放入晾凉的鸡蛋,拌匀。
第 4 步
4.醒好的面切成十个小剂子,擀成大饺子皮儿。
第 5 步
5.电饼铛加热加油,馅料加盐。
第 6 步
6.边包边烙饼。
该菜品最后更新于:2025-09-13
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