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超简单的美味泡菜
菜品特色
这道超简单的美味泡菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大白菜 (1棵); 胡萝卜 (1个); 洋葱 (2个); 大蒜 (10瓣);青苹果(1个); 白砂糖 (适量);盐(220g); 辣椒粉 (适量); 黑芝麻 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的超简单的美味泡菜吧。菜品禁忌
所需食材
大白菜(1棵)；胡萝卜(1个)；洋葱(2个)；大蒜(10瓣)；青苹果(1个)；白砂糖(适量)；盐(220g)；辣椒粉(适量)；黑芝麻(少许)所需调料
超简单的美味泡菜的做法
韭菜.小葱看个人喜欢，我选择不放的原因是，如果头几天吃还好，时间长了颜色就不美了。- 第 1 步
1.准备好食材备用。 - 第 2 步
2.白菜不需要洗，把不干净的部分用刀削去。看图片把白菜切成小块，放入一个大盆里，把200g盐均匀的洒在白菜表面，加入凉水能盖过白菜就好，再找一个大盘子压到白菜上，让白菜快速的吸收到盐水，最少泡两小时。 - 第 3 步
3.青苹果可以用其它苹果或梨来代替，不放也可以。青苹果去皮切丝，洋葱切丝，大蒜捣碎，胡萝卜切丝用盐腌几分钟捏出水分备用。 - 第 4 步
4.把泡好的白菜沥干盐水，用凉水淘洗一次沥干水分，再用手把多余的水分捏出后，把白菜放到能够搅拌泡菜的盆里，接着放入胡萝卜丝.洋葱丝.青苹果丝.蒜泥.辣椒粉.盐.白砂糖.黑芝麻，用手搅拌均匀，记得一定要戴一次性手套。 - 第 5 步
5.把拌好的泡菜放进保鲜袋里，在放盒里，这样方便清洗盒子，更能让泡菜的原味不流失。 - 第 6 步
6.这就是成品超简单的美味泡菜。可以马上吃，也可以放到冰箱冷藏慢慢吃。
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