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豆豉鱼尾
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菜品特色
这道豆豉鱼尾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 草鱼 (1尾);老干妈(一大勺);小 尖椒 (2个); 葱花 (适量); 料酒 (一茶勺); 生粉 (适量);盐(适量); 胡椒粉 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆豉鱼尾吧。菜品禁忌
所需食材
草鱼(1尾)；老干妈(一大勺)；小尖椒(2个)；葱花(适量)；料酒(一茶勺)；生粉(适量)；盐(适量)；胡椒粉(少许)所需调料
豆豉鱼尾的做法
- 第 1 步
1.鱼尾对开。留有鱼骨的一边 - 第 2 步
2.清洗干净沥干水，放适量盐，料酒，胡椒粉，淹十分钟左右
- 第 3 步
3.盐鱼的同时，把小尖椒切成圈，备用！
- 第 4 步
4.淹好的鱼尾上生粉，裹匀，鱼尾上，开十字花刀！
- 第 5 步
5.锅里上油，几大勺，油烫后下鱼尾炸至鱼皮酥而金黄捞出！
- 第 6 步
6.把老干妈到出均匀的铺在鱼尾上。不需要太多。撒上交椒圈！
- 第 7 步
7.锅里烧油，半勺，烫后淋在老干妈上面。撒葱花，菜成！
该菜品最后更新于：2026-04-21
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