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银耳莲子糯米绿豆粥
分类:
粥
电磁炉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
北京的仲夏总会看到有人卖莲蓬,原来在东北从没见过。所以每次看到总忍不住买一捆回家,或者剥莲子煮粥,或者煮糖水,或者就生吃,也别有风趣~
菜品禁忌
所需食材
绿豆
(25g);
糯米
(25g);
莲子
(15颗);
银耳
(1小块);水(1200ml)
所需调料
银耳莲子糯米绿豆粥的做法
因为每次都是吃多少做多少,所以用料都不多,家里人多的可以多做一些,但是绿豆和糯米不推荐用很多,煮出来太稠了~清清爽爽的最好!
第 1 步
1.绿豆和糯米洗干净,放锅里加入足量的水先浸泡一会儿,这时正好可以准备其他的材料,要想绿豆煮的更烂更快可以加点小苏打~
第 2 步
2.莲子剥掉外面的绿皮,银耳洗干净撕小块,放入锅里。
第 3 步
3.大火煮开后换小火煮30分钟,关火,盖盖子焖30分钟即可~我用的是电磁炉,大家要根据自己的火力调整时间哦!另,小心扑锅和糊锅!
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