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手擀面
菜品特色
昨晚卤了一锅猪蹄儿，蹄儿吃完了，就剩卤汤，倒了可惜，琢磨着自己和个面，自己擀面伴着卤汁当捞干面吃，嚼劲十足，面香比外面买的淳正多了去了！菜品禁忌
所需食材
普通面粉(500g)；盐(5g)；鸡蛋(55g)(1个)；水(酌量增加)(75g)所需调料
手擀面的做法
- 第 1 步
1.把材料全部放入面包机，启动和面20分钟，和成光滑面团，面团醒10-15分钟
- 第 2 步
2.把面团取出，案台上撒少量面粉，把面团放在面粉上，拿擀面杖擀成薄薄的面片，切成条状，粗细随自己喜欢，我切完后又撒了些粉把面条撑开拉了拉，这样煮出来更好吃
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