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家常菜
三丁豆腐
分类:
家常菜式
下饭菜
炒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道三丁豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 香干 豆腐 (2大块);小辣椒(1只); 胡萝卜 (半根); 豆瓣酱 (1大匙); 香菇 (5朵); 生抽 (适量);小 腊肠 (或 火腿肠 )(2根); 淀粉 (适量); 青椒 (半个);盐(适量);油(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的三丁豆腐吧。
菜品禁忌
所需食材
香干
豆腐
(2大块);小
辣椒
(1只);
胡萝卜
(半根);
豆瓣酱
(1大匙);
香菇
(5朵);
生抽
(适量);小
腊肠
(或
火腿
肠)(2根);
淀粉
(适量);
青椒
(半个);盐(适量);油(适量)
所需调料
三丁豆腐的做法
第 1 步
1.准备好材料。
第 2 步
2.香干洗净后切丁状;
第 3 步
3.胡萝卜去皮成与香干差不多大小的块;青椒切小块;
第 4 步
4.香菇、腊肠分别切成丁状;
第 5 步
5.锅中倒多点油,下豆腐丁半煎半炸至金黄盛出待用;
第 6 步
6.胡萝卜入油锅稍煎炸盛出待用;
第 7 步
7.炒熟香菇丁;
第 8 步
8.腊肠丁小火略煎一下出油;
第 9 步
9.然后加入豆腐丁、胡萝卜、香菇以及青椒炒匀;
第 10 步
10.加入适量味极鲜、1大匙豆瓣酱,酌量加点盐调味炒匀;
第 11 步
11.最后加水淀粉勾薄芡即可。
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