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家常菜
猪血炖豆腐
分类:
家常菜式
咸味
砂锅
煸炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
本人是个豆腐控,煎煮蒸各种做法都很喜欢,既美容又不会胖哈,今天来个猪血炖豆腐上菜啦~~~~
菜品禁忌
所需食材
猪血
(一块);
豆腐
(两块);
姜片
(适量);
大蒜
(一根);
小米
辣椒
(两根);
肉末
(一小块);
生抽
(少许);
豆瓣酱
(一勺);糖(一勺);盐(少许)
所需调料
猪血炖豆腐的做法
豆瓣酱带有有咸味,盐不要放多了
第 1 步
1.豆腐跟猪血切成长条状,肉丝用料酒跟姜末腌一会
第 2 步
2.豆腐先炸至金黄色放入砂锅中,下油爆香姜片辣椒,加入肉丝煸炒,加入豆瓣酱煸炒,加水,水开后放入猪血,加入盐生抽,等猪血烧开后放入砂锅中一起炖
第 3 步
3.大火烧开后,用小火炖个15分钟直到豆腐猪血入味,用生粉勾芡,撒上大蒜叶子就可以开吃拉
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