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茶香鲜肉雪菜糯米圆子
菜品特色
小时候总是喜欢吃糯米圆子，鲜肉雪里蕻加香干加开洋吊味，用点辣椒，绝对是诱惑人的小吃。早上当早餐，下课回家当点心。离开家乡好多年，想起了童年想起了妈妈，做一份家乡的味道，借以安慰。菜品禁忌
所需食材
粘米粉(150g)；糯米粉(150g)；五花肉(200g)；雪里蕻(150g)；香干(3块)；开洋(适量)；笋丁(适量)所需调料
茶香鲜肉雪菜糯米圆子的做法
要有点辣才好吃噢- 第 1 步
1.糯米粉 - 第 2 步
2.粘米粉 - 第 3 步
3.绿茶粉 - 第 4 步
4.鲜肉剁碎，雪里蕻剁碎，香干，笋丁，开洋切细粒。用糖，料酒，酱油，香油，辣椒调好。 - 第 5 步
5.粘米粉+糯米粉+绿茶粉揉捏 - 第 6 步
6.一个团子50克，加馅料后，沾水搓圆。 - 第 7 步
7.上锅蒸30分钟，掀开锅时候，用葵扇对着圆子猛扇一阵，极速降温。 - 第 8 步
8.可以吃啦
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