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独家红烧排骨萝卜藕
分类:
红烧
清淡
红烧排骨
排骨藕汤
功效:肥胖
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
印象中,老家的菜式多以炒为主。 少有炖、蒸、煲等口味清淡的菜。 天凉了,突然很怀念小时候吃的重口味。 炖已经满足不了我的胃啦。 红烧吧!排骨!
菜品禁忌
所需食材
排骨
(500g);
白萝卜
(半个);
藕
(半节);葱姜蒜(适量);
料酒
(适量);
老抽
(适量)
所需调料
独家红烧排骨萝卜藕的做法
常吃排骨对气血不足,阴虚纳差者有用,但肥胖、血脂较高者不宜多食噢。
第 1 步
1.排骨焯水备用,可以放点料酒去腥。
第 2 步
2.藕削皮切块,萝卜洗净切块。
第 3 步
3.热油放姜蒜炒香,小火。
第 4 步
4.排骨放进来翻炒。
第 5 步
5.倒入老抽上色,我口味重放得多了点,大家根据自己的口味来。
第 6 步
6.放开水没过食材,加葱段,大火煮20分钟左右。
第 7 步
7.后加入藕块、萝卜块,转小火慢慢熬15-20分钟。
第 8 步
8.有点暗,不过味道还是不错滴。哈哈哈
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