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香脆炸小黄鱼
菜品特色
小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高，对人体有很好的补益作用。 油炸小黄鱼，抵不住的香脆诱惑。菜品禁忌
所需食材
小黄鱼(500克)；盐(适量)；炸粉(150克)；油(适量)；洋葱(100克)；酱油(1勺)；料酒(1勺)所需调料
香脆炸小黄鱼的做法
1.油的量一定要没过炸的鱼；2.炸洋葱圈和小黄鱼一起吃，会更香。- 第 1 步
1.小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟； - 第 2 步
2.炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊； - 第 3 步
3.加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊； - 第 4 步
4.热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定； - 第 5 步
5.洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸。
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