藕夹子素丸子

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分类：家常菜式粉条丸子午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

逢过年时，老家那片土地的乡人必做的食物！

菜品禁忌

所需食材

五花肉(250g)；白菜(100g)；葱(适量)；姜(适量)；藕(250g)；面粉(200g)；鸡蛋(1个)；豆腐(500g)；粉条(100g)

所需调料

藕夹子素丸子的做法

藕最好提前泡泡，洗干净里面的泥。

第 1 步1.藕洗干净切成夹子，肉馅加白菜加调料拌匀，粉条煮熟切碎与豆腐加面粉和盐还有十三香抓匀！
第 2 步2.面粉加水和少量盐还有鸡蛋搅拌均匀，面糊要稍微稠一点。藕夹子夹上肉馅，豆腐馅团成丸子，待炸！
第 3 步3.最后将藕夹子蘸面糊下油锅炸，同样豆腐丸子也下锅炸熟即可！

该菜品最后更新于：2026-02-23

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