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干烧耗儿鱼
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菜品特色
这道干烧耗儿鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由耗儿鱼(500g); 芹菜 (250g); 洋葱 (一个);干 辣椒 (50g); 花椒 (适量);姜蒜(适量); 豆瓣 (适量); 料酒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干烧耗儿鱼吧。菜品禁忌
所需食材
耗儿鱼(500g)；芹菜(250g)；洋葱(一个)；干辣椒(50g)；花椒(适量)；姜蒜(适量)；豆瓣(适量)；料酒(适量)所需调料
干烧耗儿鱼的做法
- 第 1 步
1.将耗儿鱼洗干净用料酒盐腌制二十分钟 - 第 2 步
2.将芹菜，洋葱洗干净，芹菜切段，洋葱切块， - 第 3 步
3.干辣椒切段，姜蒜切丁 - 第 4 步
4.将耗儿鱼用油过一过，（放油之前用姜片抹一下锅，听说不沾）
- 第 5 步
5.将炸过的油烧一烧，放入花椒，豆瓣，姜蒜炒香，然后放入耗儿鱼，最后放入芹菜，洋葱，炒一炒就可以出锅了
该菜品最后更新于：2026-04-14
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