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家常菜
白菜猪肉炖粉条
分类:
家常菜式
下饭菜
粉条
午餐
功效:湿热质;阴虚质;痰湿质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道白菜猪肉炖粉条不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 白菜 ; 酱油 (适量);带皮猪 五花肉 ; 料酒 (适量); 红薯 粉条; 冰糖 (适量);盐(适量); 花椒 (适量); 八角 (适量); 桂皮 (适量);葱段(适量); 姜片 (适量);油(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白菜猪肉炖粉条吧。
菜品禁忌
所需食材
白菜
;
酱油
(适量);带皮猪
五花肉
;
料酒
(适量);
红薯
粉条;
冰糖
(适量);盐(适量);
花椒
(适量);
八角
(适量);
桂皮
(适量);葱段(适量);
姜片
(适量);油(适量)
所需调料
白菜猪肉炖粉条的做法
第 1 步
1.将猪皮上的毛刮洗干净,切成块。
第 2 步
2.白菜洗净,切成块;
第 3 步
3.红薯粉条用凉水浸泡。
第 4 步
4.锅置火上,倒入清水,放入五花肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出。
第 5 步
5.炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化。
第 6 步
6.倒入五花肉,翻炒至上色。
第 7 步
7.放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水,没过五花肉。炖30分钟。
第 8 步
8.放入红薯粉条,盐,炖5分钟。
第 9 步
9.最后放入白菜,再炖5分钟即可。
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